O MORE CoLAB – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação, em Bragança, lançou o projeto AcornSelectAi, que através da inteligência artificial quer valorizar a bolota.
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O MORE CoLAB – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação, em Bragança, lançou o projeto AcornSelectAi, que através da inteligência artificial quer valorizar a bolota.
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Em entrevista áudio, Estefânia Gonçalves (MORE CoLAB) detalha como IA, machine learning e visão computacional eliminam desperdício de bolota, expandindo para farinhas e rações – e adaptável a outros frutos secos. Projeto de outubro/2025 a 2028, com mais de 1M€ de investimento.
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O MORE CoLAB assinalou o Dia Mundial da Árvore, celebrado a 21 de março, com o lançamento do site do projeto AcornSelectAI, uma iniciativa que alia tradição e tecnologia para valorizar a bolota — fruto emblemático dos carvalhais e montados portugueses.
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O MORE CoLAB assinalou o Dia Mundial da Árvore, celebrado a 21 de março, com o lançamento do site do projeto AcornSelectAI, uma iniciativa que alia tradição e tecnologia para valorizar a bolota, fruto emblemático dos carvalhais e montados portugueses.
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O projeto AcornSelectAi transforma a bolota num desafio científico e tecnológico: criar um sistema inteligente e automatizado capaz de analisar, separar e selecionar miolos de alta qualidade com alta precisão, usando câmaras multiespectrais, algoritmos de aprendizagem profunda e automação industrial avançada. O resultado? Uma solução robusta, escalável e versátil, capaz de se adaptar a contexto industrial e a novos produtos, como a outros frutos secos. Sempre com o foco na redução de desperdício, mais eficiência e produtos agroalimentares mais sustentáveis.
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O projeto AcornSelectAI está a desenvolver uma solução tecnológica inovadora para a valorização da bolota, recorrendo a inteligência artificial e automação industrial para melhorar a seleção e qualidade deste fruto tradicional(...).
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O projeto AcornSelectAI está a desenvolver sistema inteligente com câmaras multiespectrais e algoritmos de IA para selecionar miolos de bolota de alta qualidade, minimizando perdas e valorizando este recurso tradicional. Com investimento superior a 1 milhão de euros (COMPETE 2030 e Portugal 2030), une parceiros como MORE CoLAB, Landratech e HRV.
Para mais detalhes sobre esta iniciativa, pode consultar a notícia completa no SAPO: aqui
Um novo projeto em Bragança está a reforçar a aposta na valorização da bolota, transformando este recurso tradicional em subprodutos de elevado valor acrescentado para a fileira agroalimentar e outras aplicações sustentáveis. A iniciativa envolve entidades de investigação e parceiros empresariais da região, que procuram desenvolver processos tecnológicos capazes de aproveitar integralmente a bolota, alinhando inovação, sustentabilidade e criação de novos mercados.
Entre os objetivos do projeto estão o desenvolvimento de ingredientes e produtos derivados da bolota, com potencial utilização na alimentação humana, na indústria e em soluções de economia circular, contribuindo para a redução do desperdício e para a valorização dos ecossistemas de montanha. Ao promover novos subprodutos com base na bolota, Bragança afirma-se como um polo de referência na utilização sustentável de recursos locais e no reforço da competitividade das cadeias de valor associadas às quercíneas.
Para mais detalhes sobre esta iniciativa, pode consultar a notícia completa no Jornal de Notícias aqui
O Laboratório Colaborativo MORE – Montanhas de Investigação está a desenvolver um sistema inteligente inovador para a valorização da bolota, um recurso endógeno com elevado potencial para a fileira agroalimentar de Trás-os-Montes. Através da integração de tecnologias de visão computacional e algoritmos de inteligência artificial, a solução permite selecionar e classificar o miolo de bolota com maior rigor, contribuindo para a redução do desperdício e para o aumento da eficiência dos processos produtivos.
Este desenvolvimento insere-se em iniciativas como o projeto AcornSelectAI, que tem como objetivo automatizar a análise e triagem de bolotas, promovendo maior escalabilidade, padronização da qualidade e criação de novas oportunidades de negócio na transformação deste produto. Ao potenciar a utilização da bolota como matéria-prima para produtos alimentares diferenciadores, o MORE CoLAB reforça o compromisso com a inovação, a sustentabilidade e o desenvolvimento económico das regiões de montanha.
Para mais detalhes sobre esta iniciativa, pode consultar a notícia completa em A Voz de Trás-os-Montes aqui
No dia 8 de outubro de 2025, os parceiros do ACORNSelect AI juntaram-se para a reunião de lançamento do projeto que leva as novas tecnologias ao universo da bolota.
O arranque oficial dos trabalhos decorreu nas instalações do líder do consórcio, a HRV – Process Solutions, localizada na Marinha Grande, e contou com a participação dos parceiros MORE CoLAB, LandraTECH, Universidade da Beira Interior e Instituto das Telecomunicações – IT-UBI. O encontro permitiu ainda discutir o plano de trabalhos para os próximos meses.
O AcornSelectAI visa desenvolver um sistema inteligente e automatizado para a seleção de miolos de bolota de alta qualidade, recorrendo a visão computacional multiespectral, inteligência artificial e automação industrial.
O projeto pretende transformar o setor agroalimentar, aumentando a eficiência, precisão e sustentabilidade dos processos produtivos, reduzindo desperdícios e otimizando a utilização de recursos energéticos e matérias-primas.
