O projeto AcornSelectAI é uma solução tecnológica inovadora para o setor agroalimentar, que combina visão computacional multiespectral, inteligência artificial e automação industrial. O sistema realiza a separação de contaminantes, a análise detalhada de características físicas e químicas e a seleção automatizada de miolos de bolota de alta qualidade, garantindo maior eficiência, menor desperdício e adaptabilidade a diferentes contextos industriais. Um projeto impactante para a valorização da bolota como matéria-prima estratégica, contribuindo para cadeias de valor sustentáveis, tecnologicamente avançadas e competitivas.
A missão do AcornSelectAI é transformar o processamento agroalimentar, promovendo sustentabilidade, eficiência e competitividade. O projeto procura valorizar a bolota como matéria-prima estratégica, reduzindo desperdícios e estabelecendo um novo padrão tecnológico para cadeias de produção mais inteligentes e responsáveis.
